会社概要
会社概要
・本社・
・大阪本店・
・職人養成スクール・
代表挨拶
飲食店向けのデザイン事務所として起業したのは今から13年前でした。当時私は26.歳、経験も知識もなく、ただ漠然と食べることが好き！という理由で会社を設立しました。その後、お客様とのご縁がきっかけで、この日本特有の文化である食品サンプルに出会うことができ千日前道具屋筋商店街に来ることになったのです。右も左も分からない新参者の私に道具屋筋の皆様やお客様はとても暖かく迎え入れてくださり、道具の大切さ、飲食業の楽しさ、商売人の何たるかを教えられました。
そして今、私たちは新たな世代としてものづくり職人が作る飲食店に大切な道具の一つとして食品サンプルを後世に残していくことで何か一つでも恩返しになればいいな。私自身もまた、地域社会に貢献できる人間になれるよう歩んでまいりたいと考えています。
私は食品サンプルが日本で発展してきた理由に3つの「も」があったからこそ日本に普及できたのではないかと考えます。
おいしそうの瞬間を表現する「ものづくりの心」
食べ物を飾って捨てたくないという「もったいないの心」
見ただけでそんなものがどのくらい出てくるか瞬時に伝えられる「もてなしの心」
その豊かな心をグローバルスタンダードにするべく世界中に食品サンプルを普及していきます。
今後も「おいしそう！をカタチに」をコンセプトに掲げ、無限の可能性を追求し続けてまいります。
代表取締役 倉橋 幸子
沿革
２００７年
・飲食店向けデザイン事務所として創業
・ＨＰ・メニュー・看板・チラシ・ファサードデザイン・内装デザインを手掛ける
・食品サンプルの依頼があり、商材の一つとして提供開始
２０１０年
・ＢｔｏＢ商材である食品サンプルをＢｔｏＣへ販売拡大するため、雑貨に加工したものを千日前道具屋筋商店街の当時、看板デザインのお手伝いをさせていただいていた看板店（株式会社ドーモ・ラボ）の前で週１日、日曜日に催事販売開始
２０１１年
・同ビルのオーナーから空室が２Ｆに出るとのことでお声をかけていただき、食品サンプル制作体験のできるショップとデザイン事務所併設の「デザインポケット１号店」をオープン。
・年間２０００名の体験者が訪れる
２０１２年
・大型造形の取り扱い開始
・お化け屋敷などの妖怪、ゾンビ、手などの製造開始
２０１３年
・千日前道具屋筋商店街の北側入り口（吉本新喜劇：なんばグランド花月側）１Ｆの店舗へ移転オープン
２０１４年
・移転したことにより、３倍の集客となり商品不足に。食品サンプル商材を求めて全国各地の食品サンプル会社を回る。食品サンプルの現状、職人の高齢化を目の当たりに。１０年先、多くの職人が引退することを懸念し、若手職人の養成が急務だと感じたことで職人養成スクールを立ち上げることを決意。
２０１５年
・日本食品サンプル普及協会を立ち上げ、職人養成スクール（現：デザインポケット食品サンプルクリエイターズスクール）を開講
・第一食品サンプル工場稼働開始
２０１６年
・体験者数が年間１万名を超える
・スクール卒業生を雇用し第２食品サンプル工場稼働開始
２０１７年
・全国各地へ出張体験・催事販売開始
・でざいんぽけっと京都タワーサンド店オープン
２０１８年
・６か月間限定：デザインポケットキャナルシティ博多店オープン
・本部事務所を河原センタービルへ移転
・年間体験者数１万５千人を超える
２０１９年
・「食品サンプルをグローバルスタンダードへ！」の目標を掲げ、タイ バンコクＢＩＴＥＣにて展示会、フードアンドホテルタイランド２０１９大阪ブースへ出展。
２０２０年
・コロナウイルスの影響を受け、でざいんぽけっと京都タワーサンド店閉店
・全国グルメ食品サンプル工作キットを企画販売開始